煲汤的料：生姜，葱结，香菇，红枣，枸杞，林芝片，还有山药，料酒，盐

　　1、方法简单不过，乌鸡洗净绰水，添水至淹没鸡块。

　　2、大火烧开后入料酒、生姜、林芝片，转小火慢炖至鸡半酥时入香菇、红枣、枸杞继续炖。

　　3、喜欢山药的，最后15-20分钟入山药，最后上桌前调盐入味即可。