家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

米粉肉的做法

发布时间:2022-12-14 15:21:29

  米粉肉的做法

材料

  五花肉,米粉,葱,姜,鸡精,红糖,盐,酱油

米粉肉的做法

  1.五花肉切块、葱切段、姜切小粒。

  2.将肉置于炒锅中,炒至表面变色出油。

  3.下姜粒略炒,再依次下酱油、葱、盐、红糖,然后放米粉,加清水(水的多少视米粉的多寡而定,宜稀一些,因为米粉很吸水)。

  4.将拌(炒)好的原材料盛入大碗内,入高压锅蒸。上气后蒸约30~40分钟即可。

小诀窍

  因为北方的猪肉没有家里的猪肉香,所以我将肉先炒了一下,这样可以去去腥味。在老家的时候,我们都是将所有材料直接拌匀上锅蒸的,比在这儿做的香多了。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点