简介 冬天好像容易口味重？所以虽然不是郫县辣椒酱的粉也用了，悲催的是家人居然还喜欢。 材料

　　主料：粉丝2把，白菜叶3片，肉沫

　　配料：郫县辣椒酱，蒜沫，葱花，盐，生抽，糖，植物油

麻辣粉丝的做法

　　1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。

　　2、油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。

　　3、倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。

　　4、大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。

小诀窍

　　粉丝煮的时间太长会碎会断，所以要拿捏好时间，熟了就闭火。