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南瓜焖芋头的做法

发布时间:2019-03-10 00:34:24

  南瓜焖芋头的做法

简介 芋头纤维含量高,南瓜热量低。吃起来南瓜软糯,芋头香甜,制作简单,口味甜糯。 材料

  老南瓜500克,芋头1个,盐,植物油(不要用花生油)

南瓜焖芋头的做法

  1、南瓜削皮,切成方块备用。

  2、芋头要带着胶皮手套,削皮,否则皮上的生物碱会让皮肤发痒,然后切块。

  3、用比较厚的平底锅或者压力锅,倒入油,油量稍微多一些。

  4、油热了,倒入芋头块,盖上锅盖。压力锅,不要盖紧,放到上面就行了。

  5、等过了15分钟再放南瓜,然后搅拌均匀。

  6、中途不用翻动,前后一共大概30-40分钟,小火焖熟。

  7、最后把盐撒到上面,拌匀即可。

小诀窍

  1、不能加水,南瓜会煮出水。这样煲的南瓜,特别甜。

  2、用厚的平底锅,不要用砂锅,容易糊,而且会半生。

  3、要先焖芋头,后放南瓜。

  4、最后拌的时候,因为南瓜很糯,容易碎掉,不过味道特别香甜。

  5、要用小火,焖熟。

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