咖喱，南瓜，豆腐，猪肉碎，鸡蛋，盐，鸡精

　　1、豆腐和猪肉碎和好，加一个鸡蛋搅拌均匀，用勺子舀成丸子状。如果觉得麻烦可以去超市买现成的丸子。

　　2、丸子下油锅煎好。

　　3、爆锅后，放南瓜炒好，再放咖喱，放水、丸子，加盐、鸡精调味即可出锅。