主料：薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，辅料：罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个），调料：糖适量，酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成）

　　(1)各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

　　(2)用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

　　(3)紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

　　(4)花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

　　(5)果冻凝固后，排入水晶杯。

　　(6)食用时先在器皿里倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻。