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土司水果派的做法

发布时间:2019-03-09 13:16:04

  土司水果派的做法

材料

  1.白土司1/2

  2.櫻桃200公克

   奇異果2顆

   罐頭水蜜桃1/2罐

  3.奶水315cc

   雞蛋54公克

   砂糖63公克

   低筋麵粉18公克

   玉米粉14公克

   奶油25公克

土司水果派的做法

  1 將土司從較長的一側切下3片1.5公分厚的長方形土司,每片土司再斜切成2個細長三角形,放進烤箱微烤。

  2 製作布丁餡:將材料3的奶水煮至90℃備用;再將雞蛋、砂糖、低筋麵粉及玉米粉拌勻後,沖入加熱過的奶水,以隔水加熱的方式繼續煮至膠凝狀後熄火,將奶油加入拌勻即可。

  3 將櫻桃切成兩半去核、奇異果去皮切片、水蜜桃切片備用。

  4 烤好的土司片先塗上一層布丁餡,其中2片鋪上櫻桃、另2片鋪上水蜜桃片,剩下的2片鋪上奇異果片,做成三種不同口味的土司水果派。

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