简介 炸鸡要好吃，首先要注意在腌鸡腿时，可以在鸡腿肉上划二刀，一方面让腌料迅速入味，另一方面也较容易炸熟，但要切记"划二刀"的力量不能太大，这样肉质的原味才不会流失掉喔！ 材料

　　大鸡腿2只，蛋1颗，低筋面粉少许，脆浆粉2大匙，水少许，沙拉油1小匙

原味吮指炸鸡的做法

　　1.)将大鸡腿洗净切块，再用所有腌料腌约30分钟至入味备用。

　　2.)将脆浆粉、蛋、水调合成煳状，再加上1小匙沙拉油拌匀。

　　3.)在作法1的大鸡腿上拍少许低筋面粉，再裹上作法2的面煳。

　　4.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法3的大鸡腿后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至表面呈金黄色即可。