红心火龙果果肉400g、细砂糖150g、水600ML、生粉15g

　　1、生粉用50ML的水调开备用。

　　2、火龙果去皮，切成丁，打成汁备用。

　　3、将细砂糖放入水中，煮至糖化。

　　4、再加入火龙果果汁，烧开后转小火，慢慢加入生粉水，边加边搅拌。

　　5、再次烧开后离火。

　　6、等冷却后装入模具，放进冰箱冷冻即可。吃的时候，用冷水稍微冲一下，就可以脱模了。