简介 热涨冷缩＝ＱＱＱ 材料汤圆适量 甜汤或糖水适量 滚水适量做法1

　　前一天准备好糖水或甜汤（红豆汤或绿豆汤等）放凉放冰箱冷藏！糖水制作：取一干锅，砂糖铺底，开火，热熔搅拌，有焦甜香味关火，加水约半锅（至少可淹过所有汤圆），开火搅拌至糖全融于水关火放凉放冷藏。

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　　隔天，取一干净的锅子，加入白开水，开中大火至水滚（盖盖子较快滚）。用汤匙搅拌水，下汤圆较不会黏锅底，如有沾黏用汤匙轻铲一下。

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　　等水滚，将冷糖水或冷甜汤放在一旁备用（隔一段距离避免降温），或是用个人小碗舀半碗甜汤备用，汤圆浮起胀大有光泽，捞出（捞汤圆本身就好）放入冷汤里。

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　　ＱＱ汤圆完成！