雪莲200公克，水1550㏄，原味糖水适量

　　1.雪莲洗净，泡水约1小时后沥干，备用。

　　2.取一锅，放入作法1的雪莲与800㏄的水，用中火煮滚时加入250㏄的水，连续煮滚三次并加三次水后（时间约20~30分钟），将雪莲捞出，取适量原味糖水拌匀即可。