豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

　　1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些

　　2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末

　　3、炒匀后加糖调味

　　4、最后加水淀粉即可出锅

　　1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到

　　2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干