已剥壳好的虾虾 2尾,低筋面粉(另用袋子装) 适量,●拌匀的蛋 半颗,●低筋面粉 大1匙,●冷水 大1/2匙,●砂糖 一搓,沙拉油 适量,海苔 两片,小蕃茄 2颗

　　1、低筋面粉的塑胶袋里放入去好肠泥剥好壳的虾虾,让他们轻沾一些后,拿个小钢盆,里面放入●记号的材料,并一边将油热到约170度左右。

　　2、将虾虾放到钢盆沾取炸粉,并延著锅缘放入油锅里炸约1分钟,起锅至油炸网上滤油及可。炸好的虾虾稍微冷却后即可用保鲜膜包白饭,再贴上海苔,摆上番茄当装饰即可。