简介 炸肉饼是日本家庭常做的料理之一，改变一下做法，以海苔包里在肉饼上，外酥内嫩的炸肉饼，每咬一口微微溢出肉的汤汁，洋葱的甜味与海苔也一直在唇齿间跳动着，真是大满足呀~ 材料元本山海苔(味付对切)1大片 猪绞肉100克 洋葱40克 面包粉适量 面粉适量 蛋黄1颗 日式酱油1小匙 柴鱼粉适量 胡椒粉少许 盐少许做法1

　　 备好所需食材。

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　　 取一容器，加入猪绞肉、洋葱丁、调味料拌匀后，把绞肉甩出黏稠性后备用。

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　　 将肉饼塑形好，依序沾上面粉、蛋黄、面包粉后备用。

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　　 取一小片海苔沾溼后，包里在肉饼上即可。

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　　 取一油锅，以冷油方式，转小火慢慢油炸至金黄，炸至金黄香酥后，最后以大火捞起即可。

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　　 最后盛盘即完成。