简介 天气热的时候，吃不下饭吗？其实日本有一道料理 【お茶渍け】，是最常见简单的一道餐点唷～ 今天使用新鲜的鲑鱼做出好吃的【日式鲑鱼茶泡饭】鲑茶渍け?～鲜甜口感的鲑鱼拌入茶味的鲣鱼汤汁，加上了蛋丝、海苔丝、芝麻的混合香气，一整个超搭的唷～尤其加了些许哇沙米的提味，真是特别～ 不管吃冷吃热都好吃的 【鲑茶渍け】，来一起轻松做吧！！ 材料鲑鱼1块 熟饭1碗 蛋1颗 白芝麻1大匙 葱花2大匙 海苔丝2大匙 哇沙米个人喜好 玄米茶包1包 水220CC 鲣鱼粉7.5ml做法1

　　 准备副食材葱花、白芝麻、蛋、海苔丝

2

　　 蛋只取蛋黄煎成蛋皮，再切成蛋丝备用

3

　　 主食材鲑鱼，双面抹塩后，沾附些许太白粉下锅煎成金黄色取出备用

4

　　 将200cc水煮滚后加入鲣鱼粉倒入碗中，将玄米茶泡放入泡置即成茶汤

5

　　 准备器具置上白饭

6

　　 加入剥好的鲑鱼片

7

　　 放上蛋丝

8

　　 撒上海苔丝

9

　　 视个人喜好决定要不要放上哇沙米

10

　　 再放上1/4片的鲑鱼块

11

　　 撒上葱花

12

　　 撒上白芝麻

13

　　 淋上茶汤，即成好吃的 【鲑茶渍け】

14

　　 稍微轻拌，汤汁被饭粒吸收后

15

　　 葱花、白芝麻、海苔香气都附上上头了，搭上鲑鱼的海味，更是好吃～～