简介 福建炒饭可算是我们最喜欢的炒饭之一。福建炒饭与一般的炒饭不一样最特别的就是饭上面的冬菇虾仁汁。冬菇虾仁汁的食材非常丰富，有虾仁，冬菇，瑶柱，得青菜粒。下次你准备煮炒饭的时候也不妨试试加这个食谱吧！ 材料(共4人份) 2碗白饭 80g虾仁 2-3条菜心或芥兰，把叶切掉，茎切粒 1-2粒干瑶柱，浸过夜，用手起丝 1粒冬菇，浸过夜，切粒 适量蒜头，制蒜茸 适量葱粒 2只蛋 虾仁腌料 1汤匙绍兴酒 适量胡椒粉 少许盐 虾仁酱汁 200ml鸡汤 1汤匙豉油 生粉献汁 1汤匙生粉 少许清水（约30ml）做法1

　　用大火把蒜茸，冬菇粒爆香

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　　加入蔬菜粒，瑶柱丝

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　　添加虾仁

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　　炒匀至全熟

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　　添加虾仁酱汁; 打献；备用

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　　煮鸡蛋

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　　添加白饭

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　　彻底炒匀

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　　把煮好的虾仁汁淋上面

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　　简易粥饭食谱 - 福建炒饭

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　　简易粥饭食谱 - 福建炒饭