猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞

　　1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开

　　2、煮尽血水后捞出

　　3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

　　4、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。

　　5、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞就可以装盘了。