冬瓜150g，干贝6个，虾干6个，姜2片，香葱1根，盐少许，鸡精少许

　　1.干贝、虾干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片

　　2.将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒

　　3.加适量水，烧至沸腾

　　4.加入泡好的干贝和虾干，继续煮8分钟左右

　　5.加入少许盐和鸡精调味即可