简介 酸辣汤大概是世界上最广泛流行及普及的中国汤。今天我们就是要教你如何做要做这款著名的酸辣汤，其实做法很简单，关键是要准备好所有的材料并将他们切成薄片，得到所有的干料，并采取一些时间来准备它们切成薄片，这样的汤喝起上来将会更细腻可口。 材料材料A 60g竹荀 3个冬菇（先浸于水中） 30g黑木耳（先浸于水中） 100g猪土（洗净过水） 材料B 500ml鸡汤 500ml清水 4-5汤匙黑醋 适量白胡椒 适量辣油 适量盐 1只蛋 生粉水 1/2汤匙生粉（溶于水中）做法1

　　浸泡冬菇、 黑木耳直到软

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　　先将所有材料A切成薄丝

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　　准备一中锅，加入鸡汤和清水，煮沸

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　　之后将所有材料A煮约20分钟

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　　添加黑醋

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　　添加生分水

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　　加入打好的蛋液做成蛋花效果

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　　最后加入辣油即成

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　　中式汤水食谱 - 自家制酸辣汤