猪心一只，茭白200克，适量的葱花。

　　1．猪心洗净切片加入一点点的生粉拌匀备用。茭白洗净切片备用。

　　2．锅内放入适量的食油，开大火放入葱、姜、蒜煸草。

　　3．放入猪心片翻炒到七分熟，加入茭白片继续翻炒，同时加入适的盐、黄酒、白糖、胡椒粉。

　　4．待猪心熟后加入味精、葱花拌匀即可。