简介 贵州的红白酸汤早就很有名气了.真正最好的酸汤就出在贵州黔东南凯里的.这次回贵州肯定少不了要带一瓶凯里的红酸汤回来. 材料

　　猪脚，酸汤，冻木姜子，生姜，黄豆芽，白菜，食盐

酸汤猪脚的做法

　　1.猪脚洗净.

　　2.先飞水一次.洗掉血水.

　　3.用压力锅先压15分钟.

　　4.锅里放入酸汤

　　5.冻木姜子拍碎.

　　6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.

　　7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食盐.

　　8.上桌.贵州人吃酸汤基本上都是连锅儿一起端上桌的.也有很多是吃火锅式的.

　　9.来一块.......

　　10.这个是凯里的红酸汤.还有一种酸汤是叫白酸汤.下次做......