猪肋排5根，烤肉酱、高粱酒、松肉粉各适量。

　　1、将猪肋排保留长条洗净，沥干水分。

　　2、把烤肉酱、高梁酒、松肉粉加少量清水调匀，放入肋排腌30分钟。

　　3、肋排放到烤架上，余汁反复刷在肋排上，移入烤炉用中火烤20分钟，待熟后即可。

　　特点

　　肉质软嫩，味道鲜美。

　　烹饪秘诀

　　松肉粉又叫嫩肉粉，使肉质保持细嫩，对人体无害。