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香酱烤墨鱼的做法

发布时间:2019-03-09 23:36:03

  香酱烤墨鱼的做法

材料

  新鲜墨2条,沙茶酱、烤肉酱、料酒、糖各适量。

香酱烤墨鱼的做法

  1、将墨鱼加工干净,剥去外皮,在肉面划直刀口,再切成长宽片,排放在烤架上,入烤炉用中火烘烤。

  2、把沙茶酱、烤肉酱、料酒、糖均匀用刷子刷在墨鱼片上,并两面翻转,反复刷上调味料,均匀上色和入味。

  3、烤至呈卷曲状,熟后取出食用即可。

小诀窍

  特点

  鲜香浓郁,色红肉白。

  烹饪秘诀

  除墨鱼外,鲜鱿鱼也可照此烤制;喜欢食辣者可在调味料中加辣油。

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