简介 个人做菜有点偏好注意“色“”所以都会想办法让菜更漂亮些，怕麻烦的亲到第三步就可以做好这个菜了。 材料

　　青笋（莴笋），火腿肠，胡萝卜、鸡蛋

脆拌青笋的做法

　　1、将青笋、胡萝卜切成花朵型（如果有模具的话就更简单）

　　2、锅上添水，烧开后，放入青笋、胡萝卜烫一下，当青笋变得更绿时就可以捞出。用凉水冲一下，使它变得更脆。

　　3、在烫好的青笋胡萝卜中加入适量盐、味精、糖、香油拌匀。

　　4、锦上添花：将鸡蛋蛋青与蛋白分开，分别加入半勺淀粉及适量盐搅匀。锅烧热，小火刷油，分别摊出白色与黄色蛋饼两张。（注意火一定不要大，否则蛋饼会变糊，色彩不好看）。用蛋饼做出心型、花型。火腿肠切薄片，做出心型花型。将这些做好的形食特，摆放到拌好的菜上做装饰。