准备时间：8分钟

　　烹饪时间：15分钟

　　量： 4碗

　　材料：

　　泰国米 (rice) 2杯水 (water) 3杯

　　猪油 (lard) 5小匙

　　配料：

　　鸡胸1块约220g

　　芝麻 2大匙，小火炒香葱 1根

　　酱汁：

　　酱油膏 (soy sauce paste) 80ml

　　糖 (sugar) 1大匙

　　以上两者混合调匀成酱汁

　　1) 米淘洗后加水，用电饭煲煮成白饭；

　　2) 加少许盐和料酒，大火蒸5-6分钟至熟，然后顺着纹路撕成鸡丝；

　　3)煮好的米饭加一小匙半猪油，1大匙酱汁；

　　4) 铺鸡丝，撒芝麻和葱花，拌匀即可。