西芹2片，黑木耳10朵，香菜3颗，豆腐200克，麻油、盐、酱油适量。

　　1、将豆腐切小块放油锅内两面煎黄捞出待用；

　　2、将西匠切斜块放开水锅内氽熟用冷开水冲凉待用；

　　3、将黑木耳放开水锅内煮熟沥水；

　　4、将香菜切断与所有材料混合拌匀即可。