简介 优选新鲜金针菇，金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在许多发达国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。西兰花被誉为“明星蔬菜”，西兰花热量非常低，适合减肥。 材料

　　西兰花块200g，金针菇150g，蒜肉20g，泰椒2个，凉拌汁，香油1/3茶匙

西兰花拌金针菇的做法

　　1、西兰花、小泰椒洗净备用，金针菇洗净后切去根部备用；

　　2、西兰花切成约1.5厘米的块，蒜肉切成蒜泥，小泰椒切成圈；

　　3、锅中放入500g水烧沸,倒入西兰花烫煮1分钟，再放入金针菇一起烫1分钟，捞出沥干备用；

　　4、取一碗，倒入所有食材，根据个人口味加入凉拌汁拌匀，淋入香油即可。