简介 对韩国寻常人家来说，将冰箱里的剩菜剩饭与常备凉拌小菜拌在一块，再浇上美味的辣酱，就成了新的一餐，即韩式拌饭的由来，这样营养均衡且爱惜食物的吃法，甚得猫家喜爱。再者，拌饭颜色缤纷，以韩国人笃信的「五行说」，配成五种能量色彩，食材与配料多包含红、绿、黄、白、黑，色彩缤纷、色、香、味俱全，因此也很适合用来宴客喔！ 材料白饭4碗 鸡蛋1颗 小黄瓜丝半碗 韩式泡菜半碗 紫洋葱丝半碗 韩式拌饭酱3大匙 梅花猪肉片200g 韩式烤肉酱3大匙 香油1大匙 白芝麻适量 海带芽（泡开）半碗 醋1茶匙 糖1/2茶匙 香油适量 白芝麻适量 黄豆芽半碗 韩国辣椒粉1茶匙 酱油1/2茶匙 香油适量 白芝麻适量 蒜蓉1/4茶匙做法1

　　将肉片用韩式烤肉酱与香油醃30分钟。海带芽与黄豆芽以滚水汆烫3分钟后调味备用。小黄瓜与紫洋葱切丝、韩式泡菜切块备用。

2

　　将醃渍入味的肉片下锅炒熟，洒上白芝麻后盛盘备用。

3

　　取一圆钵添入白饭，将步骤1与步骤2的食材与小菜舖于白饭上，舀入3大匙韩式拌饭酱或韩式辣酱，打入ㄧ颗蛋黄或ㄧ颗荷包蛋。

4

　　食用前拌ㄧ拌就可以囉！