简介 义大利面种类很多，其中长得跟米粒很像的米形面，用炖饭的方式煮，吃起来也像炖饭，很适合用来当主食。 材料米形面120克 高汤150克 水30-50克 盐1小匙 蒜末1大匙 蘑菇6朵 洋葱冰块4颗 白酒2大匙 起司适量做法1

　　义大利面，在大卖场就可以买到， Cottura 12 min, 包装上面的烹煮时间，12分钟

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　　平底锅中放入橄榄油，以低温炒蘑菇片、蒜末

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　　加入义大利面炒一下，再加入洋葱冰块、高汤及水盖过食材，盖上盖子，煮滚后加入白酒并用铲子不时翻搅义大利面以免黏锅，约煮12分钟面可达弹牙口感

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　　盛盘，可以加点起司