香椿1小把，鸡蛋2个，调料若干

　　1.香椿洗净，切小段。

　　2.鸡蛋打散，放香椿，加少许盐搅匀。

　　3.平底锅放少量油，油热后放鸡蛋香椿液，煎至两面金黄。

　　4.切小块，装盘。吃。