土豆两个，玉米淀粉，盐少许

　　1.土豆去皮切片蒸熟

　　2.压成泥

　　3.放入玉米淀粉

　　4.揉成光滑的面团，醒10分钟

　　5.擀成0.5厘米厚的片，用圆饼干模具切成圆形

　　6.用筷子在圆形饼上扎两个眼儿

　　7.做成纽扣的形状

　　8.锅内放油，油热后放入纽扣饼，中火炸到饼浮上来即可