简介 10分钟就能烧出好鱼片，放在热腾腾的饭上，加上锅底浓稠的酱汁，洒上点葱花；材料中剩下的蛋黄液和蛋白打匀煎成蛋包，再随意搭配点青菜，温暖又美味的便当简单完成，给亲爱的家人在外头也有一股暖暖的关心^_^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 http://linadits.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料多利鱼1片 黑胡椒粉适量 孜然粉适量 蛋1个 蒜末1-1/2茶匙 寿喜烧酱1-3/4大匙 蕃茄酱1茶匙 辣椒酱1/2茶匙 白醋1/2茶匙 米酒1大匙做法1

　　 鱼片用厨房纸巾将水份吸干后两面均匀洒上黑胡椒和孜然粉。

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　　 取蛋黄的部份将切好的厚鱼片两面都刷上蛋黄汁。

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　　 适量油热锅(锅子要热到够烫)，将鱼片下锅煎到金黄微焦香盛起。

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　　 原锅加一点油将蒜末炒香后，调味料和3~4大匙的水加入。

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　　 将鱼片回锅和酱汁一起烧约2分钟。

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　　 起锅前用少许的芡水勾薄欠即可。寿喜烧酱甘甜不死咸很简单就能把鱼片烧得入味好吃喔~

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　　 把鱼片放在热腾腾的饭上，加上锅底浓稠的酱汁，洒上点葱花；步骤2剩下的蛋黄液和蛋白打匀煎成蛋包，再随意搭配点青菜，温暖又美味的便当简单完成，给亲爱的家人在外头也有一股暖暖的关心^_^