苦瓜1条，福菜2条，小排骨1/2斤，盐2小匙

　　(1)将苦瓜剖开后，去除籽及膜，洗净后切小块。福菜洗净后，也切小段备用。

　　(2)将排骨洗净用热水汆烫过，取出后再用冷水沖洗干净备用。

　　(3)先烧开12杯水，再加入排骨、苦瓜，煮约20分钟后，加入福菜段、调味料，再熬煮20分钟即可。