简介 这道辣子鸡丁特别加入牛头牌沙茶炸酱来增加风味，让酱汁牢牢地包裹住软嫩的鸡肉，吃起来一点也不会太呛辣，有着沙茶的香气与炸酱的美味，口口蕴含丰富的滋味，香气迷人非常的香辣下饭唷! 牛头牌沙茶炸酱，不含防腐剂及人工味精，烹调使用最方便及安心 ，尝起来令人难以抗拒的绝佳风味。 材料去骨鸡胸肉1付 辣椒2支 青椒1个 蒜头3瓣 牛头牌沙茶炸酱3大匙 辣豆瓣酱1大匙 糖1大匙 米酒1小匙 水半杯 太白粉1大匙 米酒1大匙 酱油1大匙做法1

　　 准备好所需食材。先将鸡胸肉切小块用太白粉1大匙、米酒1大匙、酱油1大匙醃半小时，辣椒去籽切菱形片，青椒切菱形片、蒜头切细末备用。

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　　 取一炒锅加入2大匙油，爆香蒜末后加入鸡丁炒到8分熟。

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　　 加入青椒与辣椒片拌炒。

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　　 加入 调味料。

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　　 以大火快炒让汤汁略干。

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　　 完成盛盘。好吃的秘诀在于使用牛头牌沙茶炸酱来增加风味，烹饪起来香味十足，实在是我料理的好帮手唷^^