剩米饭 2碗

　　鸡蛋 1个

　　培根 3根

　　黄瓜 半根

　　洋葱 少量

　　松花蛋 1个（南方叫皮蛋）

　　海鲜酱油 1汤勺

　　盐 1.5小勺

　　鸡精适量

　　1、将培根、黄瓜、洋葱、松花蛋切成丁；

　　2、鸡蛋打散；

　　3、热锅凉油烧至9成热（橄榄油不冒烟，可以用手再过上方试一下温度）下如鸡蛋；

　　4、下入米饭，用铲子将米饭压散，下如洋葱；

　　5、翻炒加入海鲜酱油和盐，翻炒均匀；

　　6、依次下入培根，黄瓜和松花蛋，翻炒均匀加鸡精出锅。