主料：牛肉片3片、甜不辣，芹菜各适量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1个、白饭1碗芝麻、少许蒜末1小匙

　　调味料Ａ：辣豆瓣酱1大匙、糖1小匙

　　调味料Ｂ：盐1/3小匙、糖1/3小匙

　　调味料Ｃ：酱油1/2大匙、糖1小匙

　　(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。

　　(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅，加入调味料Ａ炒匀起锅。

　　(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料Ｂ炒匀起锅。

　　(4)起油锅，煎牛肉片用调味料Ｃ调味煮熟后起锅。