主料：米饭 鸡蛋黄3个 火腿 碗豆

　　配料：猪油 料酒 精盐 鸡精

　　1、米饭提前三小时煮熟。

　　2、打3个鸡蛋，去掉蛋清。

　　3、豌豆水煮熟过凉水，火腿切丁备用。

　　4、热锅下猪油，先炒米饭3分钟。

　　5、下2小勺料酒再炒1分钟。

　　6、把鸡蛋黄均匀倒米饭上继续翻炒。

　　7、先放火腿，再放豌豆，加盐、鸡精，出锅。

　　樱心心得：蛋炒饭不需要加很多配料符合自己胃口就好吃。