主料：20根或大约300克的秋葵

　　粉浆：

　　3 tbsp 鹰嘴豆粉

　　1 tbsp 粘米粉

　　1 tsp 芝麻 （Optional）

　　1/2 tsp 辣椒粉

　　1/2 tsp 孜然粉

　　1/4 tsp 姜黄粉

　　1/4 tsp 泡打粉 （Optional）

　　1/2 tsp 食盐

　　1 tsp 食油

　　3-5 tbsp 水

　　1、把秋葵洗干净沥干水，切去头，垂直划开成四份。

　　2、把粉浆所有的材料混合，摆一边十分钟，可以根据浓稠度适当调整水份。

　　3、锅里热上两寸油，秋葵拖上粉浆，中火炸成金黄色，沥干油。就好了。