主料：鸡翅15只

　　腌料：生抽1茶匙、糖1茶匙、蚝油1汤匙、麻油1汤匙、粟粉1汤匙

　　香料：黄姜50g，蒜头3瓣，小葱2粒（取汁）

　　粉类：炸香蕉粉2汤匙，炸鸡粉1汤匙，发粉2茶匙，澄粉1汤匙，蛋黄粉1/2汤匙（混合）

　　1、鸡翅清理干净，沥水；

　　2、加入腌料和香料放入冰箱腌制4小时或以上；

　　3、从冰箱取出，加入粉类拌匀腌20分钟；

　　4、放入油锅中煎至金黄即可。