主料：糯米粉500克，辅料：芝麻50克，红豆沙50克，鸡蛋清40克，调料：植物油75克，白砂糖10克

　　1.将糯米粉加水适量和成面团，揪成适当大小的剂子，擀成圆皮；

　　2.将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内，团成圆球装；

　　3.将团好的球状糯米豆沙团外面抹一层鸡蛋清，接着滚一层芝麻，制成生麻团待用；

　　4.锅里放植物油烧热，逐个下入麻团，炸至外表金黄色时捞出装盘，撒上适量白糖即可。

　　健康提示：

　　由于麻团是一种含热量较高的甜食，因此不宜晚餐食用，中老年、体胖者也不宜常吃，糖尿病患者忌食。

　　食物相克：

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。