马铃薯2颗，面包粉适量，盐适量

　　1.将马铃薯洗净、去皮，放入滚水中煮熟，取出放入大碗中压成泥，再加入盐调味备用。

　　2.将作法1薯泥捏成小圆柱状，在表面匀沾上一层面包粉。

　　3.锅中倒入足够的油烧热至180℃，放入作法2薯球，以中小火炸约3分钟，并不时翻动薯球使受热均匀，待表面呈金黄色时，捞出沥干油分即可。