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香辣劲爆牛蛙的做法

发布时间:2019-03-09 22:47:46

  香辣劲爆牛蛙的做法

材料

  牛蛙500g,青尖椒1个,红尖椒1个,蒜3瓣,姜3片,辣椒酱1大勺,酱油2大勺,料酒2大勺,花椒16颗

香辣劲爆牛蛙的做法

  1、牛蛙洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油。

  2、倒入料酒,抓匀,腌制半小时左右。

  3、青红椒切块,姜、蒜切片。

  4、取一大勺辣椒酱放入碗中。

  5、锅烧热,放少许油。

  6、油三成热时,放入花椒爆香。

  7、将花椒捞出扔掉,热油倒入辣椒酱,搅拌均匀待用。

  8、锅烧热,重新放入适量油。

  9、放入姜蒜,煸出香味。

  10、放入牛蛙。

  11、炒3分钟左右,放入青红椒,翻炒一分钟。

  12、关火后浇入辣椒酱汁,搅拌均匀即可。

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