炖补人参鸡汤的做法
发布时间:2019-03-09 22:34:57

整只鸡冲洗数次,内腹部也要冲洗干净,煮一壶热水川烫鸡只,我习惯将药材稍微冲洗一下。

将葱段、姜片、蒜头置入内腹,将洗净的鸡只、人参鸡中药材放入锅中并倒入开水。

以小火炖煮40分钟后,将鸡只翻身。

以小火炖煮20分钟后,加入米酒与适量的盐。

熄火闷一下让盐份入味,人参鸡汤完成。
整只鸡冲洗数次,内腹部也要冲洗干净,煮一壶热水川烫鸡只,我习惯将药材稍微冲洗一下。
将葱段、姜片、蒜头置入内腹,将洗净的鸡只、人参鸡中药材放入锅中并倒入开水。
以小火炖煮40分钟后,将鸡只翻身。
以小火炖煮20分钟后,加入米酒与适量的盐。
熄火闷一下让盐份入味,人参鸡汤完成。