炖补人参鸡汤的做法
发布时间:2019-03-09 22:34:57
简介 好甜好好喝的人参鸡汤!原本担心一整只鸡是不是要取鸡胸肉作鸡丝饭才吃的完,没想到根本没机会...鸡肉好嫩好嫩~ 材料土鸡1只 葱段2根 姜片5份 蒜头5颗 米酒适量 盐适量 中药材1份做法1
整只鸡冲洗数次,内腹部也要冲洗干净,煮一壶热水川烫鸡只,我习惯将药材稍微冲洗一下。
2将葱段、姜片、蒜头置入内腹,将洗净的鸡只、人参鸡中药材放入锅中并倒入开水。
3以小火炖煮40分钟后,将鸡只翻身。
4以小火炖煮20分钟后,加入米酒与适量的盐。
5熄火闷一下让盐份入味,人参鸡汤完成。