主料：荷兰豆500克，腊肉(生)200克，

　　调料：白皮大蒜5克，料酒3克，味精3克，花生油25克，豌豆淀粉10克

　　1.将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；

　　2.腊肉洗净切片；

　　3.淀粉调成芡汁备用；