白干丝300公克，中芹3根，红萝卜50公克，小苏打1/2小匙，蒜水2大匙，盐1小匙，糖1/2小匙，香油2大匙

　　1.取锅水，放入小苏打粉煮开，放入白干丝煮软，捞起沖冷开水，沥干备用。

　　2.中芹洗净切段；红萝卜切丝，分别放入沸水中汆烫至熟，沥干备用。

　　3.取一大盆，放入作法1的白干丝及作法2的中芹段、红萝卜丝。

　　4.倒入所有调味料拌匀，放入冰箱冷藏隔天更入味。