材料鸡全脾1只 洋葱1个 番茄膏2汤匙 番茄酱100克 伍斯特酱1茶匙 豉油半汤匙 水200毫升 盐?茶匙 糖2汤匙 白饭1碗做法1

　　把洋葱切成中等大小

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　　先将鸡脾吸干水分，用盐及胡椒粉腌约20分钟

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　　扑上面粉

4

　　把油加热约160度，炸鸡脾至金黄香脆及全熟

5

　　先烧热油镬，炒洋葱至软身，再加入番茄膏、番茄酱、伍斯特酱及豉油

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　　如酱汁太浓稠，倒入清水，并加盐及胡椒粉调味

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　　上桌