简介 四神汤是款非常平民化的小吃，且是最佳的平补药膳之一 四神具有健脾、利湿、补肾之功效，尤其「顾脾胃」功效是非常显著的 中医的「脾胃论」说：「百病皆由脾胃衰而生」 所以偶尔喝点四神汤，可以改善肠道吸收功能，减轻脾虚症状，同时有对抗过敏介质的作用 材料黑猪肉1/3碗 高丽菜1/3碗 洋葱半颗 红萝卜1/3根 四神粉2大汤匙做法1

　　 四神黑猪粥要准备的食材依旧很简单，有：黑猪肉、高丽菜、洋葱&红萝卜

2

　　 洋葱先下锅，炒到透明后再放入红萝卜拌炒 炒出香气，即可放入黑猪肉，加入适量的高汤 (or 水)后，将高丽菜末一起放入，用小火炖煮30mins 接着放入2大汤匙的四神粉 ((分批慢慢倒入，拌开，避免结块))。再放入事先准备好的软饭拌匀即可起锅

3

　　 一碗香浓且营养十足的四神黑猪粥就轻松完成囉