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菲律宾柠檬开胃鸡粥的做法

发布时间:2019-03-09 22:28:28

  菲律宾柠檬开胃鸡粥的做法

简介 初春有点热最适合吃开胃粥品。是来自菲律宾的南洋风情,在淡淡的柠檬酸香中,感觉鸡汤香气完美包覆煮的糯糯的米饭,搭配鸡丝、水煮蛋和最经典的煎得脆脆的大蒜片,营养且风味十足。 材料生米150g 鸡汤1000ml 大蒜5瓣 洋葱1/2颗 姜半个拇指大 露30ml 鸡胸肉2片做法菲律宾柠檬开胃鸡粥的做法1

   材料先准备好,葱、洋葱、姜切碎,大蒜一半切片一半切碎,鸡胸切块,柠檬也切块备用

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   煮个水煮蛋(冷水和鸡蛋一起煮滚后熄火加盖闷7分钟左右是全熟,时间到捞起泡冰水,凉透再剥壳比较好剥)

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   热油锅半煎炸大蒜片至金黄

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   煎好装起来备用(好像火太大有点焦,大家要注意QQ)

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   用同一个锅子炒洋葱和姜

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   加入大蒜碎继续炒一下下

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   放入白米拌炒一下(容易焦要勤搅拌)

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   倒入鸡汤,开始煮粥

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   鸡胸肉也可以放进去煮,但熟了就要捞起来不然煮太久会柴

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   鸡肉看各位想吃块状的或撕成鸡丝都可以

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   米熟了之后用鱼露调味,可以视需要加盐和黑胡椒就完成了

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   粥装盘后摆上鸡肉、水煮蛋、撒上葱花和大蒜片,淋上麻油和柠檬汁后就大功告成啦

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   老话一句,要趁热吃。里面没什么菜,所以记得烫个青菜来配才营养均衡喔。

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