材料鸡胸肉6条 红禧菇半盒 荷兰豆一小把 绿咖哩粉二大匙 椰浆粉三大匙 水一碗半 鱼露二小匙 橄榄油二匙 玉米笋6小条 九层塔一小把 红萝卜5～6片做法1

　　鸡肉切小块用义式香料醃一下，玉米笋斜对切

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　　绿咖哩粉先用油炒香，加入半碗水及蔬菜拌炒

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　　再加入鸡肉，拌匀的椰浆水及鱼露，起锅前洒上九层塔即可