简介 大白菜的季节又来啦！身为白菜控的懒小希当然不会错过这个心头好。上市场看到白菜一时冲动买太多怎么办？没关系，懒小希教你/妳如何制作好吃又开胃的黄金泡菜，保留更多的白菜美味！ 材料大白菜300g 糖(白菜脱水用)6g 盐(白菜脱水用)3g 红萝卜55g 沙拉酱50g 白醋22.5g 蒜头15g 豆腐乳15g 糖12.5g 味噌7.5g 香油2.5g 辣椒1条做法1

　　 准备食材。

2

　　 大白菜洗净后切成一口大小，用些许的盐与糖抓拌，并静置约1小时，大白菜出水后再将水分挤干备用。

3

　　 醃料部分(沙拉酱除外)用食物调理机(或果汁机)打成泥状后与沙拉酱拌匀备用。

4

　　 将脱水后的大白菜与步骤3的醃料拌匀，封好后放入冰箱冷藏至少4小时以上即可食用！